Bifes de Soja com cogumelos e leite de coco

Comprei bifes de soja prontos a comer e guiei-me pela sugestão de preparação. Não resisti e tive de acrescentar mais alguns temperos.

• 1 embalagem de bifes de soja
• 1 lata de cogumelos laminados 355g
• 100ml leite de coco
• 1 colher de café de maizena para molhos quentes (opcional)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sementes de cebola (compra-se no Centro Comercial Mouraria)
• 2 pitadas de sal fino
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher café pimenta preta moída
• 1 colher de chá de mistura de pimentas e especiarias da Margão

Numa frigideira anti-aderente deitei um fio de azeite e os cogumelos escorridos. Fui mexendo em lume médio baixo até que já aparentassem estar cozinhados. Juntei os bifes de soja, deitei o alho em pó, o sal fino, as sementes de cebola, o molho de soja, a pimenta preta moída e envolvi tudo. Deitei o leite de coco, envolvi e deitei uma colher de café de maizena para molhos quentes para que o leite engrossasse. Mexi para apurar tudo e juntei a mistura de pimentas e especiarias. 

Gostei dos bifes de soja desta marca mas acho que para ficar ainda melhor teriam beneficiado de algum tempero prévio. 

Experimentem! Espero que gostem e partilhem!
Qualquer dúvida é só perguntar. 

Couve roxa espiralizada com molho de iogurte e salsa

 Ingredientes:

• 1 embalagem de iogurte natural
• 1/2 limão, 
• Pimenta preta moída q.b
• 1 pitada de sal
• Salsa q.b
• 1/2 Couve roxa 

Preparação: 

Espiralize metade da couve roxa. O espiralizador acrescenta uma boa textura que permite saborear melhor a couve. Se não tiver, corte o mais fino possível. 
Numa taça esprema metade de um limão, deite a pitada de sal e a pimenta preta. Mexa bem até o sal dissolver. Junte o iogurte (sem o soro) e envolva bem. Pique a salsa finamente e junte à mistura. Rectifique o tempero e já está pronto.

Bom apetite! :)